16 Декабря,
07:04

Практичний курс по сироварінню "Сир для себе"

Дата:16 Дек 2017 — 17 Дек 2017
Время:10:00
Место:Полтава, вул. Раїси Кириченко, 9
Цена билетов:1400 гривень
Сировари, запрошуємо ВАС на наш дводенний практичний курс по сироварінню в Полтаві. Будемо працювати мізками та руками. І так будемо:
- знову і знову розбиратися, що таке молоко, як сировина для сироваріння;
- як обрати закваски кисломолочних культур;
- формування згустку та ПРАВИЛЬНОГО зерна;
- формування головки сиру, пресування та посолка;
- догляд за сиром при визріванні;
- комбінування сирної тарілки;
- теоретично відпрацюємо – 4 години, та 8 практичних годин;
- переробимо більше 80 л молока

Працюватимемо групами по 2 чоловіка. Максимальна кількість - 10 чоловік.

А робити ми будемо наступні сири:
1. Свіжі сири типу: Рікотта, Бринза, Моцарелла, Лабне, Белпер-кнолле, Фреш-сир
2. М’які білі сири по типу: Камамбер
3. Напівм’які сири по типу: Качіокавалло
4. Тверді сири по типу: Чеддар
5. Блакитні сири по типу: Стілтон
Працювати будемо групами, тому кожен пройде процес приготування сирів від початку і до кінця. Кожен студент отримує конспект курсу та сертифікат. А також подальший супровід ваших перших кроків в сироварінні.

Особливе прохання, до практикуючих сироварів та студентів попередніх курсів, принести із собою свої сири

Вартість 1400 грн.
Бронювання місць обов'язково за телефоном 096-982-25-82


не пропустите это:

25 Сент 2017 — 25 Дек 2017
разместить рекламу
разместить рекламу
разместить рекламу

Использование материалов сайта разрешается при условии обязательного указания активной, не закрытой от индексирования поисковыми системами, не скриптовой гиперссылки на сайт Полтава-Инфо – Poltava.Info, для печатных изданий – с формулировкой «по материалам сайта Poltava.Info».

Внимание! Перепечатка и копирование информации из разделов Афиша Полтавы, Финансы, Заведения HoReCa, Здоровье и красота, Каталог предприятий, Туризм и путешествия, Дом и ремонт запрещена в любом виде!

Администрация сайта Полтава-Информ не всегда разделяет мнение авторов статей и не несет ответственности за содержание информации, которая размещается посетителями ресурса.

© 2004-2017 «Полтава-Инфо» информационный сайт
О проекте
|
Размещение рекламы
|
Контакты
|
Обратная связь